Cuisine Malaisienne :

La cuisine malaisienne est issue de la fusion d'influences indiennes et chinoises à la cuisine traditionnelle malaise.

Ingrédients : nouilles, riz, viandes, épices

Plats pricipeaux :
    Satay
    Rendang : bœuf au curry
    Nasi lemak : riz au lait de coco avec sauce pimentée, concombres, anchois et cacahuètes, servi au petit-déjeûner.
    Kuey Tiao
    Mee
    Laksa
   Nyonya laksa : Soupe de nouilles au lait de coco, pâte de crevettes, gingembre, oignons, piment, citronelle, tumeric, galanga… On peu y ajouter du nyonyacake, concombre émincé, crevettes, fleur de gingembre, morceaux de poulet, œuf dur…
        Assam laksa
        Penang laksa
        Roti canai
        Sup kambing : soupe à l'agneau
        Sup ayam : soupe au poulet
        Sup ekor : soupe à la queue de bœuf

Desserts : Ils ne font pas partie du repas traditionnel.

Ais kacang ou Air batu campur : glace pilée, gelée sucrée, maïs doux, sirop, haricots.
Cendol : glace pilée, sucre de palme, lait de coco, vermicelles